De meest belangrijke vraag van de dag is altijd: "Wat eten we vandaag?" En hoe gek ik ook ben op koken, heb een hele verzameling kookboeken in de kast staan, voor door de week ben ik altijd inspiratieloos. Want het moet niet te lang duren, het moet lekker zijn en je moet het op voorraad kunnen hebben. Want ik ga echt niet elke dag boodschappen doen. Ik doe meestal op zaterdag boodschappen voor de rest van de week, en niet vaker. Hooguit als ik eens een keertje iets vergeten ben nog even snel naar de supermarkt.... Maar goed ook afgelopen week kwam deze vraag weer bovendrijven. Wat zullen we eens gaan eten? Nou de eerste paar dagen van de week kan je je altijd nog wel wat bedenken, maar daarna... Het is vaak het standaard recept van paste, een keer aardappels met groenten en vlees, een keertje iets met rijst en daarna... Ja daarna wordt het altijd een beetje moeilijk. Aangezien ik nu niet echt een liefhebber ben van gekookte aardappelen wordt het soms een beetje eentonig.
Maar als ik in het weekend kook, dan wil ik vaak uitgebreid koken, met allerlei ingrediënten. En als ik dan een hele dag in de keuken moet staan, dat maakt me dan ook absoluut niet uit. Want dat vind ik eigenlijk wel het meeste leuke wat er is. Nieuwe recepten uitproberen, hopen dat het lukt en ga zo maar door.

Maar vandaag is het woensdag, en zit eigenlijk alweer met de vraag, wat te koken vanavond. Maar ik heb het antwoord bij mijn moeder gevonden. Het wordt kip met kerriesaus en rijst. En nee niets uit een pakje, gewoon helemaal zelf gemaakt!